« C’est magique. Il faut vraiment s’ouvrir à tout, à pleins de choses, au monde entier. La meilleure récompense, c’est quand le client fait 6 000 kms pour venir déguster tes vins et qu’il repart avec le sourire. Pour moi, ce n’est que du bonheur ». Ces mots de François Chidaine ont été recueillis par Frédéric Arlettaz et Gérard Cloix. Les deux « passionnés du vin et de ces artistes vignerons qui l’élabore » ont dressé les portraits de 43 vignerons le long de la Loire. Résultat : un prestigieux ouvrage de plus de 130 pages édité en 2013 et intitulé « La Loire, les VIgneroNS, leur histoire ».
La Loire & François Chidaine : toute une histoire
11
fév